Azúcar
Nombre
Azúcar añadida o productos ultraprocesados.
Tipo
No clasificada (sustancia psicoactiva de uso alimentario)
Estatus legal en México
De uso legal. En México existe etiquetado frontal de advertencia con sellos para identificar productos con exceso de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans o calorías, facilitando decisiones de consumo más informadas.
Vía de administración y presentaciones
Se consume por vía oral. Se encuentra principalmente en bebidas azucaradas, productos saborizados, jugos industrializados, pan de caja, salsas comerciales, botanas y otros productos ultraprocesados.
Psicológicos
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Sensación inmediata de placer y bienestar
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Necesidad de consumir cantidades mayores para obtener el mismo efecto con el consumo habitual
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Irritabilidad, ansiedad o mal humor al reducir o suspender el consumo
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Puede convertirse en un hábito difícil de modificar
Biológicos
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Caries y daño dental
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Subidas y bajadas bruscas de energía
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El consumo excesivo sostenido puede derivar en:
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Sobrepeso
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Obesidad
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Diabetes tipo 2
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Hígado graso
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Hipertensión
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Antes
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Revisar las etiquetas: jarabe, fructosa, glucosa o sacarosa indican azúcar añadida
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Identificar los sellos de advertencia por exceso de azúcares
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Tener agua, frutas o nueces como alternativas disponibles
Durante
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Consumir con moderación
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Evitar saltarse comidas previas
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Acompañar productos azucarados con agua natural
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Evitar consumir varios productos azucarados al mismo tiempo
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Combinar con verduras y proteínas
Después
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Mantener una adecuada hidratación
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Consumir verduras y proteínas
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Evitar juzgarse si el cambio resulta difícil
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Buscar apoyo si el consumo está relacionado con tristeza, estrés o aburrimiento
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Consumir productos azucarados diariamente, incluso sin hambre
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Sentir irritabilidad o mal humor al no consumir azúcar
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Utilizar el consumo de dulces (azúcar procesada) como respuesta al estrés, tristeza o aburrimiento
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Dificultad para reducir el consumo
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Priorizar la obtención de productos azucarados